2021年小寒几月几日几分 小寒如何养生、吃什么传统食物

　　新华社天津1月3日电 “小寒连大吕，欢鹊垒新巢。”《中国天文年历》显示，北京时间1月5日11时23分迎来“小寒”节气，标志着一年中最寒冷的日子——“数九寒天”到了。

　　历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍，每年公历1月5日左右为“小寒”，它是二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季的第五个节气。冷积久而寒生，“小寒”表示天气寒冷，但寒气尚小，还未达到最冷时节，再过半月“则大矣”，也就是进入“大寒”节气了。

　　“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。”在一般年份，“大寒”要比“小寒”冷，但在气象记录中，也有“小寒”比“大寒”冷的时候，“小寒胜大寒，常见不稀罕”。到了如此寒冷的季节，河流冰封，土壤冻结，加之北方冷空气不断南下，天地万物，一片寂寥。

　　虽然“小寒”标志着严冬的来临，但寒到至极便是即将回暖之时。对大自然敏感的生物界开始萌动：冬阳淡淡，瘦梅先发；雁思北乡，鹊始筑巢，连山林中的雉鸡也开始鸣叫起来。

　　传统医学认为，寒为阴邪，最冷之时阴邪最盛，因此“小寒”是进补的最佳时节，但要针对自身的健康状况和体质，不可随意进补。

　　罗澍伟建议，一般人只要注意日常饮食中多加些暖性食物，如羊肉等，以防寒冷气候对人体的侵袭就可以了。养生要顺应自然界收藏之势，使精气内聚，以润五脏。由于“血遇寒则凝”，患有心脑血管疾病的年老体弱者，应格外注意日常的防寒保暖。中青年人要坚持规律生活和适当的体育锻炼，“冬天动一动，不闹大小病”。平时还要保持乐观畅达的心绪，静神少虑，身心愉悦度过漫长的寒冷冬季。（记者周润健）

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小寒养生

防寒——头部保暖　　　　

　　小寒是一年之中最冷的时节，尤其要注意头部保暖，外出记得戴帽。因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。

防燥——适当滋补

　　除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品。

防病——注重锻炼

　　多做肢体伸展运动，振奋阳气。此外，小寒后天气寒冷，适当的体育锻炼和户外活动能够增强身体御寒能力。

小 寒 习 俗

　　九九消寒，每天一笔

　　从元代开始，皇宫到民间都时兴“九九消寒图”，图上或是文字或是图案，但每个字（繁体字）都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。

　　探梅

　　此时腊梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，孤雅幽香，清爽振奋。

　　南京：吃菜饭

　　到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，香鲜可口。

　　天津：吃黄芽菜

　　据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

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原标题：5日11时23分“小寒”：晓日初长 寒梅吐蕊