全省各级市场监管部门,全面贯彻落实相关要求,抓住实现我省进口冷链食品全程追溯、涉疫进口冷链食品快速精准排查处置两个关键,抓好推广应用“豫冷链”追溯平台、督促企业落实好疫情防控主体责任、严惩进口冷链食品违法行为三项措施,确保进口冷链食品“来源可追,去向可溯”,以全程追溯促进快速精准排查。突出重点产品全面排查、摸清进口冷链食品生产经营者底数、冷库底数、直接接触进口冷链食品从业人员三个底数,采用风险管理确定检查频次,确保监督检查全面覆盖。
分类防控落实生产经营主体疫情防控责任
密切关注农村地区食品安全动态守好农村防疫阵地
监督食品生产经营者采购进口冷链食品时严格查验“三证一码”;指导食品生产经营企业改进环境卫生条件,严格落实进货查验、食品安全自查、追溯管理、人员管理,对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖;督促企业落实“人物同防”要求,切实严格落实体温检测、健康上岗、健康异常报告等措施,严格按规定落实工作期间科学佩戴口罩和手套、规范穿着工作服、做好个人卫生和健康管理以及定期核酸检测等要求。抓好农村餐饮食品安全监管,密切关注农村地区食品安全动态,积极配合党委、政府管控好各类节日聚餐、婚寿喜宴等集聚性活动,切实守好农村防疫阵地。
农贸市场、大型批发市场疫情防控如何保证?
河南在批发零售等关键环节实施预防性全面消毒处理
会上,省商务厅党组成员、副厅长何松浩就相关问题回答记者提问。
疫情防控丨在批发零售等关键环节实施预防性全面消毒处理
目前,我省大型批发市场都按要求设了独立的进口冷链食品消毒待检区,对进口冷链食品严格执行消毒证明查验制度,加强了信息报备、追溯管理,做到进口冷链食品来源可查、去向可追。
比如,现在郑州市根据实际情况在万邦农产品批发市场、中原四季水产物流港设立了两处进口冷链食品集中监管仓,建筑面积8.6万平方米,可存储各种冻品肉类13万吨。监管仓功能区包括卸货消杀区、静置抽检区、中转暂存库、赋码出货区、不合格品处置区、装卸消杀人员净化专区等。这些监管仓的设立将有效阻断进口冷链食品相关疫情传播风险,实现“预防消毒全方位、核算检测全覆盖、个人防护全过程、智慧监管全闭环、追踪排查全链条”等,确保节假日期间食品安全供应。同时,督促农产品市场加强对往来人员和车辆管控,做好查验和消杀管理工作。
保供稳价丨加大对重点市场和商品的监测确保价格平稳
按照省防控办建立进口冷链食品疫情防控“五早”工作机制要求,省商务厅下发了《关于建立省级重点农产品市场应急保供常态化联系机制的通知》,要求各级商务部门加大协调力度,充分发挥农产品市场保障城市供应功能,扩大农副产品购销,解决农产品滞销卖难问题。同时加大对重点市场和商品的监测,目前,对郑州万邦、商丘农产品批发市场等重点农产品批发市场,实行日报告制度,及时了解掌握蔬菜、肉蛋等重点商品交易及库存情况,指导批发企业备足货源,满足市场需求,确保价格平稳。在出现紧急情况时,确保应急调运,做好供应保障,让全省人民度过一个安全祥和的节日。
Q1
进口冷链食品还能放心吃吗?
河南疾控专家为你解答这些知识点
“目前,进口冷链食品及其外包装检出新冠病毒核酸阳性还偶有发生。如果消费者接触了新冠病毒核酸阳性的冷链食品,会被传染吗?进口冷链食品还能安全地食用吗?”省疾控中心公共卫生研究所营养与食品安全研究室主任付鹏钰针对以上问题做出详细解答。
知识点1:“没有证据”表明新冠病毒通过食物传播
付鹏钰首先解释了新冠病毒的传播途径。
他说,新冠病毒是呼吸道病毒,主要通过呼吸道飞沫以及人与人密切接触传播,它只能借助活的细胞,比如在人、动物的细胞进行繁殖,在食物表面一般是不会生长繁殖的,目前仍“没有证据”表明新冠病毒通过食物传播。
知识点2:核酸阳性主要集中在外包装,需做好消毒
“冷链食品在生产、加工、储存、销售的各个环节,如果周围的环境被新冠病毒污染,或者食品从业人员本身就是新冠病毒的感染者,都可能对食品造成污染。”付鹏钰说,从目前掌握的情况来看,进口冷链食品总体核酸阳性率很低。
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