洗菜摘菜环节你"浪费"了吗?@小朋友:这样做更"节约"(2)

　　·锅中放水，烧开后下入适量水淀粉，水再度沸腾后淋入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固后，放入芹菜叶。芹菜叶易熟，煮十几秒钟即可关火。加入适量盐调味，也可以放一点鸡精，最后别忘记淋几滴香油，出锅。

　　美食：芹菜叶拌木耳

　　食材：芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟）

　　·将芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出攥干水分，弄成小段。

　　·将泡发好的黑木耳剔除根部，清洗干净，沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝。

　　·上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，过上片刻，即可盛盘食用。

　　可炒肉，可榨汁…… 快看，西瓜皮也是美味食材！

　　美食：西瓜皮炒肉

　　·西瓜皮去掉硬皮和红瓤，洗净切成薄片，加适量的盐腌10分钟，挤去腌制出的水份。

　　·瘦肉清洗干净，切丝，加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀腌制一会。

　　·姜洗净，剁成末，红椒洗净，去掉籽，切丝。

　　·热锅放适量食用油，油热后，放少许姜末炒几下，放入腌好的肉丝炒至变色，出锅备用。

　　·锅内留底油，烧热，放入挤干水份的西瓜皮片翻炒，加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味。

　　·加入炒好的肉丝炒匀，放少许盐和鸡精，炒均匀即可出锅。

　　美食：西瓜皮果汁

　　·将西瓜皮外面的绿衣削干净，放入榨汁机里榨成果汁。

　　·放入适量的其它果汁搭配，加入适量的糖。

　　你看，简单几步，这些从前被扔进垃圾桶中的“没用的部分”就完成了“逆转”！

　　各位小朋友，上完了这一堂“节约”课，是不是有了收获？小编在这里提到的也只是日常生活中的几个小细节，如果大家认真去观察和思考，就会发现生活中还有很多地方都是“节约”的好课堂。

　　购物中理性消费，外出点餐时量力而行，餐桌上分餐定量，厨房里节俭不浪费……小编期待着小朋友们，在更多的“节约”小课堂上得高分！